หลนปลากระป๋อง

คุณทนายอ้วน เป็นคนที่ทำอาหารเก่งและดัดแปลงเมนูแปลกๆให้น่าทานอยู่เสมอ
ถ้าใครชอบทานหลน กับผักสด ต้องไม่พลาดเมนูนี้นะคะ  หลนปลากระป๋อง

เครดิตภาพและสูตรอาหารจาก คุณ ทนายอ้วน  ขอบคุณมากค่ะ

 

หลนปลากระป๋อง

ส่วนประกอบก็มี

เต้าเจี้ยวขาวล้างน้ำจนหมดเค็ม ผึ่งให้หมาดๆ

หลนปลากระป๋อง

ปลากระป๋องยี่ห้ออะไรก็ได้ เอาทั้งน้ำและเนื้อเลย
หลนปลากระป๋อง

หอมแดง

หลนปลากระป๋อง

พริกชี้ฟ้า

หลนปลากระป๋อง

ใบมะกรูด

หลนปลากระป๋อง

กระทิกล่อง

หลนปลากระป๋อง

วิธีทำ

ตำเต้าเจี้ยวให้ละเอียด

หลนปลากระป๋อง

ใส่กะทิลงไปคนให้เข้ากัน

หลนปลากระป๋อง

แล้วเทใสหม้อ

หลนปลากระป๋อง

พอกะทิเดือดใส่ปลากระป๋อง

หลนปลากระป๋อง

คนให้เนื้อปลาเละ ใส่หอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ  เกลือ น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ ชิมรสดู
หลนปลากระป๋อง

ใส่พริกชี้ฟ้า

หลนปลากระป๋อง

ใส่ใบมะกรูด พอเดิอดอีกครั้งก็ปิดไฟได้เลยค่ะ

หลนปลากระป๋อง

เสริฟได้ค่ะ ทานกับผักสดอร่อยๆ

หลนปลากระป๋อง

2159 Views